Taller de Capacitación contó con la participación de todas las presidentas de los Comedores Populares que existen en la provincia de Cutervo.

Tras la convocatoria realizada por el alcalde provincial de Cutervo, Aníbal Pedraza Aguilar, se contó con la participación de las presidentas de los Comedores Populares quienes adquirieron conocimientos en manipulación de alimentos, buenas prácticas para el lavado de manos, manejo de biohuertos y alternativas en la alimentación.

Esta jornada de capacitación fue conducida por la Sub Gerencia de Programas Alimentarios, y se contó con la participación de la Asociación Madre Teresa de Calcuta, MIDIS Cajamarca, DISA Cutervo, entre otras instituciones.

Según el burgomaestre provincial, indicó que estas capacitaciones tienen como finalidad, contribuir a la mejora en la calidad del servicio de alimentación que prestan los Comedores Populares, protegiendo la salud de los beneficiarios y entendiendo la importancia de conocer los factores biológicos y físicos que perjudican a los alimentos.

Finalmente, el burgomaestre provincial mostró su satisfacción y señaló que las presidentas de los Comedores Populares del territorio provincial, tras esta capacitación,  están preparadas para desarrollar actitudes de conducta personal que beneficien su función: higiene personal y organización del trabajo, prevenir enfermedades transmitidas por alimentos conociendo los microorganismos que las producen, Incrementar el sentido de la responsabilidad hacia los demás por la trascendencia del servicio que prestan, aprender a recibir, almacenar, preparar, servir y transportar los alimentos en la forma adecuada.

Aníbal Pedraza Aguilar
Alcalde Provincial
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